Fanø Bryghus - Die Brauerei der Insel
Das Fanø Bryghus ist eine kleine Brauerei auf der Insel Fanø in Dänemark.
Das Fanø Bier kann man direkt im Brauhaus trinken oder in den Supermärkten, Geschäften und Restaurants auf der Insel kaufen.
Seit 2009 kann man sich im Fanø Bryghus durch eine vielfältige Bierwelt probieren. Die Biere enthalten dabei häufig lokale und teilweise auch eher ungewöhnliche Zutaten wie Heidekraut oder Schokolade.
- Das Fanø Bryghus ist die inseleigene Brauerei von Fanø
- Das Fanø Bryghus befindet sich am Strandvejen 5 [bei Google Maps ansehen | bei Apple Maps ansehen], also schräg gegenüber von dem Baumarkt in Nordby
- Es gibt viele verschiedene Bier-Sorten, die häufig ein Stück der Geschichte Fanøs erzählen
- Das Bier wird vor Ort auf der Insel gebraut
- Beim Food-Truck am Brauhaus gibt es leckeres Essen zum Bier
So wird das Inselbier gebraut
Das Bier vom Bryghus braut das international aufgestellte Team in klassischer Handarbeit. Davon durften wir von Fanø Reisen uns im Mai 2024 außerhalb der Öffnungszeiten selbst überzeugen (siehe Fotos).
Der Brauprozess an sich unterscheidet sich dabei natürlich je nach Biersorte. Gereift wird das Bier zum Teil in den riesigen Fässern, die man auch vom Verkaufsraum aus sehen kann.
Impressionen vom Fanø Bryghus
Das Fanø Bryghus ist sehr gemütlich eingerichtet und von dem Tresen mit den Zapfhähnen aus kann man auch die großen Fässer und das Brau-Equipment sehen und bestaunen.
Die Biere von Fanø Bryghus im Überblick
Es gibt mittlerweile über 20 verschiedene Biere vom Fanø Bryghus und viele davon kann man vor Ort direkt vom Fass bekommen.
Das Bier von Fanø Bryghus wird in halben Litern abgefüllt, ein Bier enthält also 50cl. Ausgeschenkt wird vom Fass in kleineren Mengen. Zudem kann man die schönen Gläser und Merch (also T-Shirts, Hoodies usw.) in der Brauerei erwerben.
Tipp: Wenn man vor Ort ist, kann man zunächst einen kleinen Schluck zum Probieren bekommen bevor man sich für eines der Biere entscheidet.
- Fanø Stormflod (5,8%): Milk Chocolate Stout mit vollmundigem und bitterem Geschmack, als Erinnerung an die schlimme Sturmflug der Insel im Jahre 1981 gebraut.
- Fanø Lynghvede (5,0%): Aromatisch erfrischendes Weißbier, als Hommage an das Heidkraut der Insel.
- Fanø Vadehav (6,5%): Vollmundiges Brown Ale, zur Liebe zum Wattenmeer gebraut.
- Fanø Rav (4,6%): Pils, benannt nach dem lokalen “Edelstein”, dem Bernstein von Fanø.
- Fanø Vestkyst (5,7%): IPA (Indian Pale Ale), aus Liebe zur Westküste gebraut.
- Fanø Kite Flyer (4,9%): Pils mit fruchtigem Aroma, gebraut zum Fanø Drachenfest.
- Fanø Beach Racer (5,0%): American Pale Ale mit Zitrusnote, erzählt die Geschichte der Rennfahrer, die zwischen 1919 und 1924 am Strand von Fanø Rennen fuhren.
- Fanø Fanniker (4,9%): IPA (Indian Pale Ale) mit Amarillo, zu ehren der Bewohner Nordbys, den sogenannten Fannikern gebraut. Diese feiern übrigens jährlich die Fannikertage auf Fanø.
- Fanø Mango Mussolini (5,4%): IPA (Indian Pale Ale) mit Geschmacksnoten tropischer Früchte, frisch gepressten Organgensafts und Ananas.
- Fanø Red Wedding (11,3%): Imperial Stout mit Kaffee und Laktosezucker, in Rotweinfässern gereift. Mit Aromen von Kaffee, Vanille, Eiche und Wein.
- Fanø Smoked Vadehav (6,8%): Geräuchertes Brown Ale mit leichter Rauchigkeit und Schokoladenaromen.
- Fanø Tørke (9,3%): Imperial Brut IPA mit üppigem, fruchtigen Hopfenaroma.
- Fanø 1741 (7,4%): Biere de Garde, gebraut mit Zitronengras und Hagebutten, gebraut zur Erinnerung an den historischen Rückkauf der Insel 1741.
- Fanø Knit Wit (5,8%): Leichtes Weizenbier, gebraut zum Fanø Strickfestival
- Fanø Beer Geek Slumber Party (6,3%): Belgischer Quad mit Karamellnoten.
- Fanø Three Graces (8,6%): Belgischer Stil mit weichen Bananennoten.
- Fanø Hvad Drikker Møller (4,4%): Ungefiltertes American Pale Ale mit Zitrusnote, gebraut zu Ehren der Sønderho Mühle.
- Fanø Sweyn Forkbeard (10,9%): Barleywine mit britische Malze, geröstetem Karamell und Rosinen.
- Fanø Canute the Great (10,7%): Dunkeles Bier mit Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade, Rosinen und braunem Zucker.
- Fanø Coffee Puncher (11,5%): Belgischer Quad, ein Jahr in Brunello-Weinfässern gereift.
- Fanø Whisky Rye (12%): American Pale Ale mit Zitrus-, Trauben-, Passionsfruchtaromen.
- Fanø Sex in a Bottle (10,9%): Barleywine mit britischer Malze.
- Fanø Beauty School Dropout (5,1%): Dunkeles Bier mit Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade und Rosinen.
- Fanø I’m Dreaming of a Kveik Christmas (5,7%): Belgischer Quad, ein Jahr in Brunello-Weinfässern gereift.
- Fanø Get Scrooged Red Ale (5%): American Pale Ale mit Zitrus-, Trauben-, Passionsfruchtaromen.
- Fanø Julebryg (10,9%): Barleywine mit geröstetem Karamell, zu Weihnachten auf Fanø
- Fanø Imp. Barrel Aged Juleporter (10,3%): Dunkeles Barrel Aged mit Rosinen und braunem Zucker.
- It’s Always Sunny On Fanø (6%): IPA (Indian Pale Ale) mit Melone, Amarillo und Zitrusnote.
- … und weitere
Hinweis: Manche Biere werden saisonal gebraut. In der Liste können daher auch Biere sein, die heute nicht mehr angeboten werden oder neuere Biere fehlen.
Vademad: Der Foodtruck am Fanø Bryghus
Direkt am Brauhaus gibt es beim Foodtruck “Vademad” auch etwas zu essen. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel Pommes, Fischfrikadellen, Focaccia und vieles mehr.
Wer vom Biertrinken hungrig wird ist hier also an der richtigen Adresse. Der Truck steht auf der rechten Seite vom Brauhaus, sodass man mit dem Essen an den Tischen der Brauerei platz nehmen kann.
Fazit: Leckeres Bier & tolle Location
Das geschmackvoll und gemütlich eingerichtete Brauhaus sollte für Bierliebhaber wohl zum absoluten Pflichtprogramm gehören. Durch die zahlreichen Sorten dürfte auch für jeden Biergeschmack etwas dabei sein.
Die Brauerei hat in der Regel (mit Ausnahme des Sonntags) täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. In der Nebensaison können die Öffnungszeiten allerdings abweichen.
Kontakt
Die Informationen in diesem Artikel wurden uns freundlicherweise vom Fanø Bryghus zur Verfügung gestellt.
- Autor: Marco
- Zuletzt aktualisiert: 09.06.24
